祁门安茶代理加盟，安茶口感好，安茶制作。2011年12月，安茶制作技艺被列为第三批市级非遗名录；2014年，安茶制作技艺被列为安徽省第四批省级非物质文化遗产名录
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其实安茶的归类不清问题在茶界不是唯1的现象，传统制作的老六堡茶归类也存在这个困惑。这要求重新审视我们制茶学理论的完整性，正如歌德所说“理论是灰色的，生命之树常青。”但这已超出了此文的范畴。
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祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。   采摘： 祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。 初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。 精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。  精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜chun酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁
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在早些年，安茶刚刚恢复生产的很长一段时间内，由于缺乏知名度和销售渠道，祁门安茶制茶的人只能将安茶以低价出售给广东佛山一带的进出口公司，进出口公司在进行储存后，按年份再高于原产品价格的几倍甚至几十倍出售，茶农辛辛苦苦一年得到的受益寥寥。
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