炒饭在生活中，可以说是一道必不可少的家常美食。现在夏季，天天米饭吃的也是难以下咽，要是有好菜还能多吃一点，可天天好菜也很麻烦，不如这样，做好米饭，取用少量的蔬菜一起加工炒，就是我们所说的炒饭，油饭，这样既少了很多工序，也换了一道新鲜口味，今天我也是这个原因，做了一份“芹菜香菇炒饭”，吃起来还挺美味的，下面教大家一起做做这道炒饭吧！
芹菜香菇炒饭
准备材料：芹菜2苗，干香菇6朵，大米，油，盐，姜蒜，东北大酱。
制作步骤
1.把米饭淘洗干净，用电饭煲煮熟备用。
2.干香菇清洗干净，用开水泡发。
3.把芹菜去除根部，清洗干净，切小段。
4.姜蒜去除外皮，洗净切碎备用。
5.锅置火上，加入适量油加热，先放入姜蒜爆香，接着大火加入芹菜，香菇朵爆炒一分钟。
6.加入米饭，适量盐，翻炒片刻，加入两勺东北大酱，翻炒均匀即可。
7.出锅装盘，一道美味的炒饭就做成了。
用各种蔬菜炒饭，是我经常做的事，这样既简单方便，又营养美味。
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