1、牛奶,糖,盐,鸡蛋依次放进面包机内,再放入面粉,酵母。
2、启动面包机和面功能20分钟,第一次结束加入切成块儿的黄油,继续和面40分钟。红豆牛角面包的做法 步骤2
3、和面结束后,启动发酵功能,90分钟。发酵成功后,取出用擀面杖擀开排气。红豆牛角面包的做法 步骤3
4、将面团分成25~30g的小面团,做成牛角包。红豆牛角面包的做法 步骤4
5、再放入烤箱进行第二次发酵,35度40分钟,大约两倍大。取出刷鸡蛋液。红豆牛角面包的做法 步骤5
6、烤箱180度,中层,共15分钟,10分钟后加盖锡纸,上火温度降到130度。这样就完成啦