1、金针菇去根，洗净。攥干水份。把他们散开铺到盘子里，微量的油均匀的抹在金针菇上，注意微量！
2、金针菇，香菜，切成合适长短。洋葱切丝（可选）。取一条培根，放入金针菇，另外可以根据自己的喜好加入香菜一小撮香菜，或一根洋葱丝。
3、将食材用培根卷好，用半根牙签固定。
4、空气炸锅160度热锅5分钟。
5、利用热锅的时间卷好培根，整齐的置于盘中，均匀的撒上黑胡椒碎。由于培根自身有味道，无需其他调味品。
6、培根卷整齐的放入空气炸锅。160度5分钟。拿出反面，根据个人喜好的烤焦程度，再烤3-5分钟即可出锅。