活性炭的含炭量，比表面积，灰分含量及其水悬浮液的pH值皆随活化温度的提高而增大。活化温度愈高，残留的挥发物质挥发愈完全，微孔结构愈发达，比表面积和吸附活性愈大。 。
不管从哪方面来说，椰壳活性炭都具有很大优势。在吸附强度方面，椰壳原料独有的高纤维材质使得炭化过后留下大量孔隙，这些孔隙在特殊方法活化后得到巩固，互相连接在一起并且具有高度稳定性，高密度的孔隙支撑着椰壳活性炭高强度的吸附。在结构方面椰壳活性炭同样具备一定的优势，椰壳原料的质地较硬，被炭化后仍能保留一部分的硬度，这对于企业的循环使用是很有帮助的。