在百色田林县土壤肥沃，气候湿润的八渡乡山区，盛产八渡笋，该笋在我国已有数百年的历史。
据《西林县志》记载，正宗八渡笋在清朝时曾被列入十大贡品之一。享誉海外，还曾远销东南亚，成为田林人尽皆知的美味。
八渡笋得来不易，人们往往在山势陡峭的竹林才能采摘到它。每年的6~8月，大片笋尖从地面窜出，清理掉周围的土后，割掉部分鲜嫩的笋条，就将它们取出，一一装入箩筐，架在肩膀上背出大山。
通常，100公斤笋才能制成7斤笋干，因而显得极为珍贵。
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